Heart cake

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Ingrédients

  1. biscuit sablé amande
  2. 250 gfarine,
  3. 125 gbeurre,
  4. 80 gsucre,
  5. 70 gpoudre d'amande,
  6. 1oeuf
  7. 1pincée de sel
  8. Mousse chantilly au mascarpone vanillée
  9. 2sachet de sucre vanillé
  10. 60 grsucre
  11. 250 gmascarpone
  12. 150 mlcrème liquide entière

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger beurre et sucre, Une fois une texture crémeuse, incorporer l’œuf. mélanger.

    Ajouter le reste des ingrédients et amalgamer le tout.

    Filmer au frais 1h

  2. 2

    Faire un gabarit au cutter ou scalpel.

    Étaler la pâte sur papier cuisson, pas trop épaisse et découper les formes sur la pate X2.

    Cuisson 150° pdt 15 min (la veille)

  3. 3

    Mousse Chantilly : Monter le tout en chantilly, et mettre dans une poche a douille N°10. (le jour même) Vous pouvez rajouter des arômes

  4. 4

    Déco au choix, fruits, macarons, perles, fleurs en pâte a sucre (fait maison)

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Laetitia Fois
Laetitia Fois @cook_9223416
le
cuisinedelaeti.over-blog.com
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