Heart cake

Name: Heart cake
Cuisine: France
Ingredients: biscuit sablé amande; 250 g farine,; 125 g beurre,; 80 g sucre,; 70 g poudre d'amande,; 1 oeuf; 1 pincée de sel; Mousse chantilly au mascarpone vanillée; 2 sachet de sucre vanillé; 60 gr sucre; 250 g mascarpone; 150 ml crème liquide entière

Laetitia Fois @cook_9223416

Heart cake

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Ingrédients

biscuit sablé amande
250 gfarine,
125 gbeurre,
80 gsucre,
70 gpoudre d'amande,
1oeuf
1pincée de sel
Mousse chantilly au mascarpone vanillée
2sachet de sucre vanillé
60 grsucre
250 gmascarpone
150 mlcrème liquide entière

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Instructions de cuisine

1

Mélanger beurre et sucre, Une fois une texture crémeuse, incorporer l’œuf. mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et amalgamer le tout.
Filmer au frais 1h
2

Faire un gabarit au cutter ou scalpel.
Étaler la pâte sur papier cuisson, pas trop épaisse et découper les formes sur la pate X2.
Cuisson 150° pdt 15 min (la veille)
3

Mousse Chantilly : Monter le tout en chantilly, et mettre dans une poche a douille N°10. (le jour même) Vous pouvez rajouter des arômes
4

Déco au choix, fruits, macarons, perles, fleurs en pâte a sucre (fait maison)