Steak de patate douce (végétariens)

Name: Steak de patate douce (végétariens)
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g patate douce; 125 g lentilles corailles; 1/2 oignon émincé finement; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café vinaigre balsamique; 1 oeuf; 13 g farine de blé; 12 g chapelure; 1 cuillère à soupe paprika; 1 cuillère à soupe cumin; Sel; Poivre

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

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Steak de patate douce (végétariens)

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Ingrédients

4 personnes

200 gpatate douce
125 glentilles corailles
1/2oignon émincé finement
1 goussed'ail
1 cuillère à cafévinaigre balsamique
1oeuf
13 gfarine de blé
12 gchapelure
1 cuillère à soupepaprika
1 cuillère à soupecumin
Sel
Poivre

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Instructions de cuisine

1

Épluchez et coupez votre patate douce en petit dés. Faites la cuire 20 minutes puis écrasez la en purée.
2

Faites cuire vos lentilles corailles 10 à 15 minutes. Les mélanger acec votre purée de patate douce.
3

Faites revenir vos oignons dans une poêle, rajouter l'ail écrasé et le vinaigre balsamique. Rajouter ça au mélange précédent puis rajouter l'oeuf la farine la chapelure et les épices. Saler et poivrer.
4

Former vos steak et enfourner 15 minutes à 280 degrés.

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Lo Reine @LoReine

le lundi 11 février 2019 19h12

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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