Kerang tumis khas Aceh

Name: Kerang tumis khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang; 5 cabe merah keriting; 15 cabe rawit (sesuai selera); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 asam sunti; 2 cm kunyit; 3 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Cabe hijau secukup nya, di iris; Kentang; Garam; Kaldu jamur; Secukup nya gula

dr. Dewi Purnama Sari @dewipurnama86

Tebing Tinggi

Kerang tumis khas Aceh

dr. Dewi Purnama Sari @dewipurnama86

Tebing Tinggi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang
5cabe merah keriting
15cabe rawit (sesuai selera)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4asam sunti
2 cmkunyit
3 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Cabe hijau secukup nya, di iris
Kentang
Garam
Kaldu jamur
Secukupnya gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang, kemudian rebus dan buang kulit nya
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, kunyit, ketumbar, asam sunti, kemiri, merica
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambah kan air secukup nya, satelah mendidih masukkan kentang dan kerang kupas nya
4

Tambahkan garam, kaldu jamur, sedikit gula, lalu masukkan cabe hijau yg sudah di iris, koreksi rasa..