Ceker dower

Name: Ceker dower
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Air; Minyak untuk menumis; Sereh geprek; Lengkuas geprek; Daun salam; Kecap bangau; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cabe besar merah; 21 cabe kecil merah; 1 cm jahe; Secukupnya gula merah; Garam; Gula putih; Penyedap rasa

Pawon Sangit @Pwn_sangit

Gresik,jawa Timur

Ceker dower

Pawon Sangit @Pwn_sangit

Gresik,jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Air
Minyak untuk menumis
Sereh geprek
Lengkuas geprek
Daun salam
Kecap bangau
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3cabe besar merah
21cabe kecil merah
1 cmjahe
Secukupnyagula merah
Garam
Gula putih
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kuku ceker,cuci bersih ceker ayam
2

Rebus ceker sampai empuk,gak alot sekitar 1/2 jam
3

Halusakan bumbu-bumbu
4

Setelah halus,tumis bumbu setengah matang, masukkan lebgkuas,daun salam,sereh,kecap, tumis hingga harum
5

Setelah empuk ceker,tiriskan masukkan ceker ke dalam bumbu tumisankasih sedikit air,aduk-aduk hingga merata,, tes rasa, tunggu hingga matang, ceker siap di hidangkan