Spicy Lemongrass Shrimp

Name: Spicy Lemongrass Shrimp
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 pcs udang; 1 tangkai daun serai; 2 lembar daun jeruk (pilih yang lebar); 1/2 bawang bombay; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 cm jahe (memarkan); 3 cm lengkuas (memarkan); Saus tomat; Saus ala bangkok (finna); 1 cup kaldu ayam/jamur

Utabi @cookwithutabi

Pedas, gurih dan manis yang menggoyang lidah Anda🔥🌶👩‍🍳! Ini menu bersejarah di mana saya mulai memasak. Menu pertama saya. Setiap masak ini papa pasti pulang cepat. Agar keluarga makan bersama ini menu andalanku waktu kecil! Yuk simak menu udang yang sederhana ini🦐❤. Happy cooking everyone☺❤~ #cookwithutabi #BringBackMemories

Lebih banyak

Spicy Lemongrass Shrimp

Utabi @cookwithutabi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15mnt

2-3 porsi

25 pcsudang
1 tangkaidaun serai
2 lembardaun jeruk (pilih yang lebar)
1/2bawang bombay
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 cmjahe (memarkan)
3 cmlengkuas (memarkan)
Saus tomat
Saus ala bangkok (finna)
1 cupkaldu ayam/jamur

Tersimpan

Cara Membuat

10-15mnt

1

PREP: Potong bahan-bahan. Cincang halus bawang bombay. Memarkan jahe, lengkuas dan batang daun serai. Lumatkan bawang merah dan bawang putih. Cuci dan kupas udang. Belah bagian punggung udang dan bersihkan.
2

Masukkan minyak ke dalam teflon. Tunggu hingga panas. Masukkan semua bahan kecuali udang dan kaldu. Masukkan saos asam manis dan saus tomat. Beri air kaldu secukupnya(aduk terlebih dahulu). Aduk hingga rata. Kecilkan api.
3

Masukkan udang. Masak 3-4 menit setelah berubah warna angkat. Karena protein 🦐 sangat cepat matang dan overcook. Di dalam bumbu tersebut masih akan memperpanjang proses pematangannya.
4

Hidangan Anda telah siap untuk disajikan. Cocok dengan pendamping kerupuk dan nasi panas☺❤! Selamat mencoba👩‍🍳~