Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)
Assalamu"alaikum Sayur ini merupakan ciri khasnya kota Lubuk Linggau yaitu daerah yang terletak 8 jam perjalanan dari kota Palembang. Daerah ini merupakan tempat kelahiran suamiku. Saya yang berasal dari suku Jawa, awalnya agak aneh ketika sayur ini mendarat di lidah saya, Rasa rempah2 nya yang berasal dari daun2an begitu kuat. Namun karena mertua saya dan hampir rata2 penduduk di sana begitu senang masak sayur ini, lama2 saya jadi membiasakan diri dan suka dengan rasanya. Ketika mulai masak dirumah, saya sangat surprise karena rasanya hampir sama dengan masakan mertua saya. Saya mulai membiasakan diri memasak sayur ini untuk anak2 karena cara memasaknya yang simple,bumbunya tinggal digeprek saja. Sayur ini juga menyehatkan karena tanpa MSG pun tetap enak, full rempah2 dan rasanya yg khas membuat saya selalu teringat dengan daerah kelahiran suami saya. Dan yang tidak kalah penting dengan memasak sayur ini saya turut menjaga aset kuliner budaya daerah...
Mmm....lengkap sudah...he...he..😊
#BringBackMemories
Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau)
Assalamu"alaikum Sayur ini merupakan ciri khasnya kota Lubuk Linggau yaitu daerah yang terletak 8 jam perjalanan dari kota Palembang. Daerah ini merupakan tempat kelahiran suamiku. Saya yang berasal dari suku Jawa, awalnya agak aneh ketika sayur ini mendarat di lidah saya, Rasa rempah2 nya yang berasal dari daun2an begitu kuat. Namun karena mertua saya dan hampir rata2 penduduk di sana begitu senang masak sayur ini, lama2 saya jadi membiasakan diri dan suka dengan rasanya. Ketika mulai masak dirumah, saya sangat surprise karena rasanya hampir sama dengan masakan mertua saya. Saya mulai membiasakan diri memasak sayur ini untuk anak2 karena cara memasaknya yang simple,bumbunya tinggal digeprek saja. Sayur ini juga menyehatkan karena tanpa MSG pun tetap enak, full rempah2 dan rasanya yg khas membuat saya selalu teringat dengan daerah kelahiran suami saya. Dan yang tidak kalah penting dengan memasak sayur ini saya turut menjaga aset kuliner budaya daerah...
Mmm....lengkap sudah...he...he..😊
#BringBackMemories
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas terlebih dahulu labu muda cuci bersih, potong kotak2 tanpa dibuang bijinya karena masih muda
- 2
Jagung dipipil
- 3
Tomat dan daun bawang diris2
- 4
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum lalu beri air 1/2 gelas,diamkan sebentar
- 5
Masukkan ikan salai yg telah dicuci bersih,tutup sebentar, setelah mendidih tambahkan jagung, biarkan sebentar
- 6
Tambahkan 3 gelas air biarkan mendidih, masukkan pula labu muda, daun kunyit dan daun jahe,tunggu sampai labu lunak tambahkan tomat dan daun bawang
- 7
Jangan lupa tambahkan garam, koreksi rasa
- 8
Hmmm...sdh jadi....mari makan hangat2.ditemani nasi...yup....yup....😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar