Ayam goreng lengkoas

Name: Ayam goreng lengkoas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; Kelapa parut(secukupnya); 2 batang sereh (digeprek); 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkoas (diparut); Bumbu penyedap &kaldu sapi; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm lada butir; 1 sdm ketumbar butir; 6 biji kemiri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

IndahRyani @cook_14522511

Cimahi

Ayam goreng lengkoas

IndahRyani @cook_14522511

Cimahi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
Kelapa parut(secukupnya)
2 batangsereh (digeprek)
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruaslengkoas (diparut)
Bumbu penyedap &kaldu sapi
Bahan yg dihaluskan :
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmlada butir
1 sdmketumbar butir
6 bijikemiri
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini semua bahan nya yaa. Sebagian bumbu dihaluskan seperti yg saya sebutkan diatas
2

Klo udah dihaluskan. Rebus ayam serta semua bahan secara bersmaan. Sampai airnya surut dan menyerap ke daging.
3

Goreng ayamm. Masukan lengkoas parut setelah ayam setengah matang. Biar gk kegosongan lengkoasnya. Masak bersamaan dgn ayam smpai kecoklatan
4

Angkat dan sajikan☺