Prenez 4 oeufs et gardez-en 2. Dans 1 saladier, battez le beurre mou et les sucres. Le mélange doit devenir mousseux et blanc. Incorporez les 2 oeufs entiers. Puis séparez les blancs et jaunes des 4 oeufs restants. Incorporez les jaunes à la pâte et montez les 4 blancs en neige ferme.

Ajoutez, la farine, la fécule et la levure. Mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte, à l'aide d'une maryse, en soulevant.

Préchauffez le four à 210°. Habillez un moule à charnières de papier cuisson et mettez-le à chauffer à vide, dans le four. Au bout de 5 minutes, versez 2 cuillères à soupe de pâte dans le moule et étalez bien. La couche de pâte doit être fine. Enfournez et laissez dorer 5 minutes. Ajoutez à nouveau 2 cuillères à soupe de pâte sur la première couche et étalez bien. Faites cuire la 2e couche 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Laissez refroidir le gâteau. Puis coupez un grand rectangle. Faites un 2e gâteau. Tartinez le premier rectangle de confiture. Puis posez la pâte à sucre étalée dessus. Repliez un peu les rebords. Une fois le 2e gâteau cuit, coupez-y 2 rectangles plus petits que le 1er. Il faut qu'un rectangle soit plus petit que l'autre. Recouvrez-les de pâte à sucre de la même manière que le premier.

Posez les livres les uns sur les autres. Faites fondre du chocolat noir pour écrire le texte. Collez sur les livres des décors, pour moi, des papillons en gaufrettes comestibles et des fleurs en papier comestibles. Voilà, j'espère vous avoir donné des idées pour un futur gâteau. Bonne dégustation.