Endives aux lardons
Mes parents ont laissé des endives au frigo. Que faire?
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les endives. couper les en 4 dans la longueurs, puis couper les en rondelles
- 2
Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils commencent à roussir. Rajouter les endives et assaisonner. Laisser revenir 2/3 minutes à feu moyen
- 3
Rajouter le vin blanc. Laisser cuire. Quand les endives sont prêtes (5/6 min), ajouter la crème fraiche. Laisser à feu doux 1 à 2 minutes
- 4
Si les endives sont amères, saupoudrer d’un peu de sucre (très peu), et melanger
- 5
Très bon avec un poisson blanc
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