Gnocchis di patate
Pâtes que je mangeais les dimanches midis et qui étaient préparés par ma grand mère
Gnocchis di patate
Pâtes que je mangeais les dimanches midis et qui étaient préparés par ma grand mère
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez les patates et faites les cuire en immersion.
- 2
Les mouliner avec le moulin à légumes
- 3
Pendant ce temps faites un puit avec la farine. Dès que les patates sont tièdes, incorporer l'oeuf puis mélangez tout à la farine. Malaxez le tout et faites un gros boudin.
- 4
Taillez des morceaux pour les rouler en petits boudins et découpez les en tronçons d'1,5/2cm puis roulez les soit avec les doigts, soit avec une fourchette pour un effet plus esthétique.
- 5
Faites les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Ils cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
- 6
A consommer avec une sauce tomate maison bien sûr 😁
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