Ragoût de porc de Grand maman
Ce plat est un grand classique de la cuisine de Grand maman : une viande de porc peu chère, un peu grasse, parfaite pour mijoter longuement avec les légumes de l'hiver : carottes, pommes de terre... C'est un plat parfumé qui rassasiera les grandes tablées familiales à peu de frais.
Ragoût de porc de Grand maman
Ce plat est un grand classique de la cuisine de Grand maman : une viande de porc peu chère, un peu grasse, parfaite pour mijoter longuement avec les légumes de l'hiver : carottes, pommes de terre... C'est un plat parfumé qui rassasiera les grandes tablées familiales à peu de frais.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez l’oignon, et découpez le en lamelles
Faites fondre la graisse de canard dans un fait tout, mettez les oignons à colorer. Ajoutez et faites colorer la viande de toutes parts.
Ajoutez les carottes épluchées et coupées en morceaux, le thym, le laurier, le romarin et l’ail.
- 2
Couvrez d’eau chaude et ajoutez les bouillons cubes, puis les épices, le sel et le poivre
Laissez mijoter pendant 1 h
Pelez et coupez les pommes de terre en 4 ou 6 en fonction de la grosseur
Ajoutez-les dans le ragoût, laissez mijoter encore 40 min
Cooksnaps
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