Tarte tatin d’endives
Natacha Paquier @natachalyon
Tarte tatin d’endives
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fendre les endives en deux dans le sens de la longueur et retirer la partie amère.
- 2
Faire revenir dans une poêle les endives 10 minutes de chaque côté dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et 25g de beurre fondu, à feu moyen pour les pré cuire et les caraméliser. Salez et poivrez
- 3
Préchauffez votre four à 180 et préparez votre plat avec des morceaux de beurre et le sucre.
- 4
Disposez vos endives les plus serrées possible la face plat vers le plat, et tartinez de saint Moret. Recouvrez d’une pâte feuilletée et rabattez les bord à l’intérieur que rien ne dépasse. Avec une fourchette percez la pâte.
- 5
Enfournez trente minutes et retournez pour démouler.
Cooksnaps
Maman lyonnaise d'une petite fille Tamara et créatrice d'accessoires cheveux enfants.Retrouvez moi sur facebook : https://m.facebook.com/lesbandeauxdejade/
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