Poisson en papillote

Vio
Vio @cook_15578099
Besançon

Vous pouvez faire cette préparation en mettant tous les ingrédients dans un plat à gratin recouvert de papier aluminium

Poisson en papillote

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Vous pouvez faire cette préparation en mettant tous les ingrédients dans un plat à gratin recouvert de papier aluminium

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Ingrédients

15 minutes
Pour 4 personne
  1. 4filets de poisson frais ou surgelés
  2. 1/2oignon et 1 échalote
  3. 1citron
  4. 2 cuillères à soupepersil haché (frais ou déshydraté)
  5. 1 cuillère à caféciboulette
  6. 1 cuillère à caféd'herbes de Provence
  7. 3 goussesd'ail
  8. 2 cuillères à souped'huile d'olive
  9. 1tomate
  10. Sel, poivre

Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C

  2. 2

    Découper une feuille de papier cuisson et la mettre au fond du plat à gratin.

  3. 3

    Mettre les morceaux de poisson sur le papier.

  4. 4

    Saler, poivrer.

  5. 5

    Éplucher et émincer finement l'ail, l'oignon et l'échalote.

  6. 6

    Répartir l'ail, l'oignon, l'échalote, le persil, la ciboulette, les herbes de Provence sur les tranches de poisson.

  7. 7

    Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

  8. 8

    Disposer une rondelle de tomate sur le poisson.

  9. 9

    Recouvrir de papier aluminium et enfourner environ 35 minutes, ou + si poisson surgelé. Ôter le papier aluminium en milieu de cuisson.

  10. 10

    Vous pouvez l'accompagner d'un légume et d'un féculent pour un plat complet, bon appétit ! 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Vio
Vio @cook_15578099
le
Besançon
Gourmande avant tout 😋
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