Quiche courgette chèvre

Name: Quiche courgette chèvre
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 5 oeufs; 40 cl crème fraîche épaisse 15%; 1 belle courgette; 1/4 bûche chèvre; Quelques tomates cerises; Sel poivre

chantaltrht @chantaltrht

Se mange aussi bien chaud que froid.

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Quiche courgette chèvre

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Ingrédients

1pâte brisée ou feuilletée
5oeufs
40 clcrème fraîche épaisse 15%
1belle courgette
1/4bûche chèvre
Quelques tomates cerises
Sel poivre

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Instructions de cuisine

1

Battre les oeufs avec la crème, saler poivrer
2

Étaler la pâte dans un plat à tarte et la passer un peu au grill du four, ensuite étaler un peu de moutarde sur la pâte
3

Éplucher et couper en rondelles fines la courgette et leur faire un aller retour dans la poêle dans un filet d'huile d'olive. Saler poivrer légèrement.
4

Mettre la preparation oeufs dans la pâte, puis les rondelles de courgettes et les rondelles de chèvres. Décorer avec les tomates cerises coupées en deux.
5

Faire cuire 30 mn à 200°