Dorang Pedas Manis

Name: Dorang Pedas Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan dorang; 6 siung garlic; 8 siung onion; 3 lembar daun jeruk (gunting tipis2 panjang); 2 1/2 sdt himalayan salt; 2 tomat (potong2 dadu); 6 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 1 kaldu jamur; 1 gula merah; 1 sdt terasi udang good quality; 120 ml air; 2 sdm vco; 2 ruas kunyit; 3 garlic; 1 sdt himsalt; 1 lime

Fath Mawar @cook_16124904

Bandung

#fathikan#ikandorang#ikanpedas#ikanbalado#bumbubalado#bumbupedasmanis#masakanenak#masakansehat#resepikan#ikansirampedasmanis#makananbergizi#sumberprotein#omega#ikansegar#fish

Lebih banyak

Dorang Pedas Manis

Fath Mawar @cook_16124904

Bandung

#fathikan#ikandorang#ikanpedas#ikanbalado#bumbubalado#bumbupedasmanis#masakanenak#masakansehat#resepikan#ikansirampedasmanis#makananbergizi#sumberprotein#omega#ikansegar#fish

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

3 ekorikan dorang
6 siunggarlic
8 siungonion
3 lembardaun jeruk (gunting tipis2 panjang)
2 1/2 sdthimalayan salt
2tomat (potong2 dadu)
6cabe rawit
2cabe merah besar
1kaldu jamur
1gula merah
1 sdtterasi udang good quality
120 mlair
2 sdmvco
Bumbu Ikan
2 ruaskunyit
3garlic
1 sdthimsalt
1lime

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bersihkan ikan, potong jadi 2 bagian. Beri bumbu halus yang sudah di blender/ulek dan taburi dengan lime
2

Sembari menunggu ikan bumbu meresap. Tumbuklah bahan2 diatas : garlic, onion, cabe2an, terasi
3

Tumislah bumbu diatas dengan 2 sdm vco lalu tambahkan 120ml air
4

Masukkan tomat dan daun jeruk, masak hingga agak layu dan air sedikit surut. Tambah kaldu, gula merah, garam
5

Goreng ikan dorang hingga matang. Tempatkan di piring, siram dengan bumbu pedas manis tadi.