Garang asem ndeso

Name: Garang asem ndeso
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging ayam; 1/4 ati ampela; 1/4 buah Santan kelapa; 5 buah Cabe rawit merah dan hijau; 2 buah tomat; Daun kemangi; Daun pisang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah jeruk limau; 2 buah kemiri; 1/4 ruas kunyit; 1/4 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Gula; Garam; Minyak

Wiwit Haryanti @cook_16309076

Sukoharjo, Jawa tengah

Garang asem ndeso

Wiwit Haryanti @cook_16309076

Sukoharjo, Jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

500 grDaging ayam
1/4ati ampela
1/4 buahSantan kelapa
5 buahCabe rawit merah dan hijau
2 buahtomat
Daun kemangi
Daun pisang
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahjeruk limau
2 buahkemiri
1/4 ruaskunyit
1/4 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
Gula
Garam
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging ayam dan ati ampela
2

Rebus daging ayam setengah matang, titiskan air rebusan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri
4

Geprek jahe, lengkuas, dan serai
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tunggu sampe harum kemudian masukan bahan yg sudah di geprek
6

Masukan ayam yg sudah di rebus dan ati ampela
7

Tambahkan santan,garam dan gula, tunggu sampe mendidih
8

Apabila sudah mendidih tambahkan cabe rawit, tomat dan daun kemangi kemudian di bungkus menggunakan daun pisang kukus selama 10 menit
9

Taraaa garang asem ndeso siap dihidangkan untuk keluarga ya momy