Cuci bersih ayam,kemudian kucurin perasan jeruk nipis diamkan sebentar cuci kembali,bland bumbu halus,masukan ayam yg bersih ke dalam wajan masukan air sekitar 500 ml bisa lebih,masukan bumbu halus,beri asam jawa,sereh,daun salam n jeruk,jahe lengkuas,garam,ungkeb ayam hingga air menyusut

Sambil menunggu matang potong sesuai selera kentang,kol,wortel n daum seledri n daun bwang,tomat jg,sayur sebenernya bebas ya aq kadang pake buncis jg

Setelah ayam matang ambil ayamnya,trus bisa langsung di goreng dengan minyak panas,jd ayam goreng atau bisa di simpan dgn wadah kedap udara simpan di kulkas

Kuah yg bekas rebus ayam bisa di tambahkan air n buang serehnya,jahe,laos,daun2,bisa di tambah daun jeruk lg setelah,mendidih masukan kentang,hingga matang masukan wortel,menyusul kol,tomat,n daun seledri n daun bwang koreksi rasa,klo q sih ud pas dengan 1sdm garam,sajikan sayur kuah ayam jahenya