Πρωτα κανουμε τα μήλα. Τα κοβουμε κυβακια μικρα. Τα αναμειγνυουμε με κανέλα ζάχαρη κ τα καρύδια που τα εχουμε περάσει απο το μουλτι ελαφρά.

Κέικ. Χτυπαμε το σπορέλαιο με τη ζάχαρη. Προσθετουμε ενα ενα τα αυγά. Στο αλεύρι ρίχνουμε το μπέικιν το αλάτι κ της βανίλιες. Το προσθετουμε στο μείγμα εναλλάξ με το πορτοκάλι

Βουτυρώνουμε μια φορμα του κέικ. Ριχνουμε μια στρωση μήλου μια στρώση κέικ. Και παλι το ιδιο. Ψήνουμε 1 ώρα κ 20' στους 180°. Στη μια ωρα βαζουμε ενα μαχαιράκι στο κεντρο να δουμε αν εχει γινει. Καλη επιτυχία