Balado Udang Tahu Kentang

Name: Balado Udang Tahu Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang kupas; 3 bh kentang; 2 bh tahu; 2 btg sereh, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 6 lbr daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 9 bh cabe merah besar; 7 bh cabe keriting; boleh ditambah cabe rawit kl mau lbh pedas, kalo saya ga pake; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya air

Dapur Eva ❤ @cook_6204636

Sidoarjo

ada udang nganggur di kulkas, keselip di bagian belakang hihi. kebetulan pas abis beli kentang di pasar, jadilah masak ini..

Lebih banyak

Balado Udang Tahu Kentang

Dapur Eva ❤ @cook_6204636

Sidoarjo

ada udang nganggur di kulkas, keselip di bagian belakang hihi. kebetulan pas abis beli kentang di pasar, jadilah masak ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 grudang kupas
3 bhkentang
2 bhtahu
2 btgsereh, geprek
2 cmlengkuas, geprek
6 lbrdaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
Bumbu Halus
9 bhcabe merah besar
7 bhcabe keriting
boleh ditambah cabe rawit kl mau lbh pedas, kalo saya ga pake
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kentang, rendam dalam air garam. diamkan sejenak. lalu goreng. potong2 tahu, kemudian goreng.
2

Blender/uleg bahan2 bumbu halus dengan air secukupnya.
3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum. kemudian masukkan udang, masak sampai mendidih. tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
4

Setelah mendidih dan udang matang, masukkan kentang dan tahu. aduk rata, koreksi rasa.
5

Balado udang siap disajikan ❤