Gulai Kaki Babi (non Halal)

Name: Gulai Kaki Babi (non Halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kaki babi; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 cm kunyit; Bumbu pelengkap :; 5 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; 5 batang serai; 5 cm lengkuas digeprek; 5 cm jahe digeprek; 1 tangkai kayu manis; 1/2 butir pala gelondong; 3 butir kapulaga; 300 ml santan encer; 500 ml air; Bawang goreng

roseana KD @roseanaKD

Masaknya pakai panci presto ya. Tinggal pencet tombol. Tunggu matang.

Lebih banyak

Gulai Kaki Babi (non Halal)

roseana KD @roseanaKD

Masaknya pakai panci presto ya. Tinggal pencet tombol. Tunggu matang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkaki babi
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 cmkunyit
Bumbu pelengkap :
5 lbrdaun jeruk
5 lbrdaun salam
5 batangserai
5 cmlengkuas digeprek
5 cmjahe digeprek
1 tangkaikayu manis
1/2 butirpala gelondong
3 butirkapulaga
300 mlsantan encer
500 mlair
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bawput bawmer dan kunyit, lalu haluskan.
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis hingga wangi, lalu masukkan kaki babi. Ungkep sebentar.
3

Pindahkan masakan ke panci presto. Tambahkan air, pala, kayumanis, kapulaga. Presto hingga lunak.
4

Setelah selesai di-presto, masak diatas api kecil. Masukkan santan encer. Terakhir, koreksi rasa. Sajikan dengan bawang goreng.