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Aligot
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Aligot

Cathy.mlt1608
Cathy.mlt1608 @cathy1608
Vienne

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Ingrédients

3/4 personnes
  1. 1 kgpommes de terre
  2. 400 gtome fraîche de cantal ou d'aubrac
  3. 20 clcrème liquide entière
  4. 2 goussesd'ail
  5. sel, poivre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau en partant à froid avec les 2 goussses d'ail dégermées.

    Une image de l'étape 1 de Aligot.
  2. 2

    Pendant ce temps coupez la tome en fine lamelles

    Une image de l'étape 2 de Aligot.
  3. 3

    Une fois les pommes de terre cuites, otez l'ail et réduisez les pommes de terre en purée. Remettez sur le feu en ajoutant la crème puis petit à petit la tome. Mélangez jusqu'à ce que la tome soit complètement fondue. Ajustez au besoin votre assaisonnement.

    Une image de l'étape 3 de Aligot.
    Une image de l'étape 3 de Aligot.
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Cathy.mlt1608
Cathy.mlt1608 @cathy1608
le mardi 09 avril 2019 06h42
Vienne
Je cuisine par plaisir et surtout pour faire plaisir quand j'ai le temps et sans contraintehttps://www.instagram.com/cathy.mlt1608/?hl=fr
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