Gratin dauphinois

On se retrouve avec une recette qui me tient à cœur, car je la tiens de ma grand-mère. J’adore apprendre avec elle, et vous verrez bien souvent sur ce blog des recettes qui me viennent de ma mamie.
En réalité, c’est la grand-mère de mon mari. Je tiens beaucoup à elle et n’ayant pas connu mes réels grand-parents, je me suis attachée au rôle de mamie qui lui va si bien. Il est vrai que je passe beaucoup de temps à la regarder cuisiner (et à manger ses bons petits plats), ce qui nous rapproche beaucoup.
Gratin dauphinois
On se retrouve avec une recette qui me tient à cœur, car je la tiens de ma grand-mère. J’adore apprendre avec elle, et vous verrez bien souvent sur ce blog des recettes qui me viennent de ma mamie.
En réalité, c’est la grand-mère de mon mari. Je tiens beaucoup à elle et n’ayant pas connu mes réels grand-parents, je me suis attachée au rôle de mamie qui lui va si bien. Il est vrai que je passe beaucoup de temps à la regarder cuisiner (et à manger ses bons petits plats), ce qui nous rapproche beaucoup.
Instructions de cuisine
- 1
Hacher la gousse d’ail dans le plat à gratin et verser l’huile de tournesol, puis les étaler dans tout le plat avec la main
- 2
Après avoir éplucher toutes les pommes de terre et les avoir coupées finement à l’aide d’une mandoline, les placer dans le plat en les superposant comme des écailles de poisson et saler entre chaque étage
- 3
Dans un bol, quand tous les étages sont faits, verser la crème, le lait, le poivre et la muscade
- 4
Mélanger puis verser le tout au dessus des pommes de terre pour les recouvrir
- 5
Enfourner à 200° pendant 45 minutes
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées



Commentaires (2)