Bakso cabe ijo

Name: Bakso cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 butir bakso sapi; 20 cabe hijau keriting; 15 Cabe rawit hijau (sesuai selera, makin banyak makin pedas 😋😋😋); 1 batang serai, memarkan; 10 lembar daun jeruk, cincang; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; Garam (sesuai selera); secukupnya Gula (kalau saya pakai gula sbg pengganti vetsin); Penyedap rasa sapi (optional); Minyak goreng untuk menumis

Amelia Nanda @ameliananda

Bekasi

Dulu kalo pas lagi dinas ke luar negeri dan makan waktu berhari-hari suka bingung cari makan.. Karena makanan luar negeri gak sesuai sama lidah yg masih ndeso ini hehehe
Makanya lebih baik bawa bekel yg bisa dipanaskan berulang ulang 😁
Kebetulan kalo dinas juga suka bawa kompor listrik jd sekalian bawa beras. Nah bakso cabe ijo ini enak banget kalo dimakan sama nasi putih hangat 😋😋😋😋

Lebih banyak

Bakso cabe ijo

Amelia Nanda @ameliananda

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 butirbakso sapi
20cabe hijau keriting
15Cabe rawit hijau (sesuai selera, makin banyak makin pedas 😋😋😋)
1 batangserai, memarkan
10 lembardaun jeruk, cincang
3 siungbawang putih, haluskan
2 siungbawang merah, haluskan
Garam (sesuai selera)
secukupnyaGula (kalau saya pakai gula sbg pengganti vetsin)
Penyedap rasa sapi (optional)
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bakso direbus terlebih dahulu agar makin matang. Setelah itu dipotong2 sesuai selera..
2

Setelah semua cabai dicuci bersih, rebus sampai matang lalu angkat dan sisihkan. Cabai bisa dihaluskan dengan cara diblender kasar atau diulek. (saya lebih suka diulek karena jadi lebih pedas rasanya 😋😋)
3

Tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan sampai harum. Jangan sampai berwarna coklat. Masukan cabai yg telah dihaluskan.. Tumis +- 2 menit. Masukkan bakso Masukkan serai Aduk sampai menyatu. Masukkan gula garam dan penyedap sesuai selera. Cek rasa Terakhir masukkan daun jeruk yg telah dicincang. Aduk sampai semua menyatu dan mengeluarkan wangi.
4

Bakso cabe ijo siap disajikan 😋😋