Bersihkan ayam dan siapkan air untuk merebus ayam dengan 2lembar daun salam. Rebus hingga ayam matang

Haluskan semua bumbu (bawang merah+putih, kemiri, jahe dan kunyit) setelah bumbu halus tumis bumbu dengan sereh dain jeruk dan daun salam

Setelah ayam dan bumbu matang, masukan bumbu kedalam rebusan ayam dan beri penyedap+gram. Masak hingga matang

Suwur ayam yang sudah matang dan campurkan kedalam kuah soto. Taburkan bawang putih goreng agar aroma soto lebih terasa

Siapkan condiment soto seperti tauge, irisan kol, bihun, daun bawang dan jeruk nipis + sambal soto (rebusan bawang putih dan cabe)

Soto siap digidangkan dan disantap bersama keluarga 😊