Semur sapi kentang tanpa santan ala mom Zubad

Name: Semur sapi kentang tanpa santan ala mom Zubad
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging sapi; 200 gr Kentang; 5 butir Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 1/2 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; secukupnya Merica; 3 1/2 butir Kemiri; secukupnya Ketumbar; secukupnya Asam jawa; Kecap manis; Gula jawa; Bawang bombay (saya pakai setengah aja); 1 batang Daun bawang; Daun jeruk secukupnya (saya pakai 4lembar); Lengkuas

🥗hadijah Kitchen 🍴🍱 @cook0889

Yogyakarta

Semur sapi kentang tanpa santan ala mom Zubad

🥗hadijah Kitchen 🍴🍱 @cook0889

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

300 grDaging sapi
200 grKentang
5 butirBawang merah
5 siungBawang putih
1 1/2 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
secukupnyaMerica
3 1/2 butirKemiri
secukupnyaKetumbar
secukupnyaAsam jawa
Kecap manis
Gula jawa
Bawang bombay (saya pakai setengah aja)
1 batangDaun bawang
Daun jeruk secukupnya (saya pakai 4lembar)
Lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu2 merica, ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, bawang merah, kemiri,
2

Rebus daging sapi hingga empuk, kupas kentang, sisihkan
3

Siapkan penggorengan dgn minyak kira2 5 sendok makan... Tumis bumbu yg dihaluskan tadi... Tambahkan asam jawa,gula jawa,kecap manis, lengkuas, daun jeruk, garam secukupnya, Tumis bersama irisan bawang bombay
4

Masukan daging sapi dan kentang tambahkan air kaldu sapi secukupnya tunggu hingga meresap dan kentang matang... Masukan irisan daun bawang... Angkat, siap disajikanan taburi bawang goreng.
5

Tips... Kentang bisa di goreng terlebih dahulu,