Tumis Ati ample ayam enak dan sederhana

Name: Tumis Ati ample ayam enak dan sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan; 4 Biji Ati ample ayam kampung/negri; 100 gram Buncis muda; 50 gram kacang polong muda (Arcis); 1/4 Jagung muda; Bumbu; 5 biji cabe merah kriting; 5 bijib cabe rawit (selera bunda ya); 1 saset kecap manis (saya pakek harga 1000); Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam sedikit; 1 biji lengkuas di gprek; 3 lembar daun salam

A i n @cook_15909094

Yogyakarta

Tumis Ati ample ayam enak dan sederhana

A i n @cook_15909094

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan-bahan
4 BijiAti ample ayam kampung/negri
100 gramBuncis muda
50 gramkacang polong muda (Arcis)
1/4Jagung muda
Bumbu
5 bijicabe merah kriting
5bijib cabe rawit (selera bunda ya)
1 sasetkecap manis (saya pakek harga 1000)
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram sedikit
1 bijilengkuas di gprek
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ample ayamnya, lalu masak hingga mateng dgn air sedikit, tunggu dingin lalu potong kecil" ati amplenya ya bun.
2

Potong miring atau kecil" jagung mudanya lalu cuci bersih dan tiriskan
3

Potong kecil" tipis atau miring buncis, cabe kriting merah dan kacang polong mudanya (arcisnya) jadkan satu lalu cuci bersih tiriskan.
4

Potong kecil" bumbunnya, yaitu cabe rawit, Bawang putih, dan bawang merah.Cuci bersih lalu tiriskan
5

Jangan lupa cuci daun salam dan lengkuasnya, lalu lengkuasnya di geprek ya bun.
6

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukan semua bumbu jadi satud dan penyedap rasa secukupnya. Kalau sudah layu dan harumnya kecium bumbunya masukan Ati amplenya sambil diaduk pelan", tunggu sebentar lalu masukan jagung mudanya aduk pelan" tutup dgn panci sampai kelihatan layu lalu buka tutup pancinya.
7

Masukan buncis, kacang polong muda(arcis) aduk pelan" hingga rata tutup sebentar dgn tutup panci. Terakhir masukan kecap manis aduk rata hingga meresap kesemua bahan sampai matang lalu hidangakan..