Siomay

Name: Siomay
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging babi cincang (bisa juga diganti ayam cincang); 250 gr udang kupas diiris kasar; Wortel potong dadu kecil; Bawang Bombay potong dadu kecil; Daun bawang; 2 sdm minyak wijen; 1 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm arak shaoxing ato angciu; Bawang putih bubuk; Kaldu ayam / daging; 2 butir telur; 250 gr tepung tapioka; Putih telur; Kulit pangsit yg sudah jadi; 1 1/2 sdm minyak wijen

fcanugrah @cook_5253396

Amsterdam

Siomay kacang ala kaki lima. Tapi disini saya ga bikin sendiri saus kacangnya ya. Biasa suami ganti jg pake bumbu sambel pecel yg instant.

Lebih banyak

Siomay

fcanugrah @cook_5253396

Amsterdam

Siomay kacang ala kaki lima. Tapi disini saya ga bikin sendiri saus kacangnya ya. Biasa suami ganti jg pake bumbu sambel pecel yg instant.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 grdaging babi cincang (bisa juga diganti ayam cincang)
250 grudang kupas diiris kasar
Wortel potong dadu kecil
Bawang Bombay potong dadu kecil
Daun bawang
2 sdmminyak wijen
1 1/2 sdmkecap asin
1 sdmarak shaoxing ato angciu
Bawang putih bubuk
Kaldu ayam / daging
2 butirtelur
250 grtepung tapioka
Putih telur
Kulit pangsit yg sudah jadi
1 1/2 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campurkan Smua bahannya : daging, udang, wortel, bawangbombay,daun bawang, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus shaoxing, telur dan tepung tapioka. Aduk rata hingga pulen
2

Siapkan Panci kukusan. Isi Smua kulit pangsit dan lipat rapi dengan putih telur spy tidak terbuka. Oya bisa jg dengan tahu putih ato kentang lalu diisi adonan siomaynya. Tata rapi di panci kukus.
3

Kukus sampai matang bisa diliat dari kulit pangsit yg berubah warna dan mengembang.
4

Tata siomay dalam Piring dan siram saus kacangnya bisa jg ditambahkan kecap manis dan perasan jeruk limau. Selamat menikmati