Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure, mélanger puis ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu, bien mélanger.

Pré chauffer le four à 180 degrés. Mettre dans un plat allant au four et disposer les quartiers de poires pelées sur le dessus en rosace.

Enfourner 30 minutes. A la sortie du four, on peut parsemer le gâteau de pépites de chocolat.