Selat Solo
Selat Solo menjelang puasa hari pertama, Alhamdulillah dapet nilai 100 dari pak suami. Beliau makan dua porsi tanpa nasi. Segeer dan enak katanya. Presentasi nya menarik, warna-warni menyala, telurnyapun bisa coklat kayak pindang, rasa keseluruhan juga mantap. Manis, asin, asem, gurih, dan ringan. Ga berat karena ga pakai santan dan hanya pakai sedikit minyak. Sebenernya cara bikinnya gampang, hanya karena banyak pernak-perniknya, dan ngerjainnya sendirian, jadi agak lama bikinnya. Saran saya, kalau bikin yg banyakan sekalian, biar puas makannya. Saya bikin pakai daging sekilo, kira-kira bisa buat 10 porsi bila dimakan tanpa nasi. Ini pakai resep Mbak Fitri Sasmaya dan Mbak Ita Fera. Makasih Mbak-Mbak sekalian, resepnya enak. Sedikit modifikasi ya karena saya berani bumbu dan urutannya saya buat seringkas mungkin. Dan pak suami minta ditambahin jamur campignon, oalah, jadi saya tambahin deh, rasanya Alhamdulillah tambah enak 😄💝
Selat Solo
Selat Solo menjelang puasa hari pertama, Alhamdulillah dapet nilai 100 dari pak suami. Beliau makan dua porsi tanpa nasi. Segeer dan enak katanya. Presentasi nya menarik, warna-warni menyala, telurnyapun bisa coklat kayak pindang, rasa keseluruhan juga mantap. Manis, asin, asem, gurih, dan ringan. Ga berat karena ga pakai santan dan hanya pakai sedikit minyak. Sebenernya cara bikinnya gampang, hanya karena banyak pernak-perniknya, dan ngerjainnya sendirian, jadi agak lama bikinnya. Saran saya, kalau bikin yg banyakan sekalian, biar puas makannya. Saya bikin pakai daging sekilo, kira-kira bisa buat 10 porsi bila dimakan tanpa nasi. Ini pakai resep Mbak Fitri Sasmaya dan Mbak Ita Fera. Makasih Mbak-Mbak sekalian, resepnya enak. Sedikit modifikasi ya karena saya berani bumbu dan urutannya saya buat seringkas mungkin. Dan pak suami minta ditambahin jamur campignon, oalah, jadi saya tambahin deh, rasanya Alhamdulillah tambah enak 😄💝
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri potongan daging dengan merica dan garam, sisihkan.
- 2
Sambil menunggu daging dimarinasi, haluskan duo bawang, saya diblender dengan sedikit minyak, tumis sampai harum, masukkan berturut-turut : daging yg dimarinasi, bumbu lainnya, aduk rata sampai daging berubah warna, masukkan air, telur rebus kupasan dan tomat. Rebus sampai air menyusut, koreksi rasa. 3' sebelum api dimatikan tambahkan irisan jamur bila suka.
- 3
Sambil menunggu daging matang, siapkan acar : potong agak besar-besar terdiri dari timun buang biji, bawang merah, dan rawit. Larutkan gula pasir dengan bbrp sendok air panas, campur dengan bbrp sendok air kulkas, tambahkan sedikit cuka, aduk rata, masukkan potongan timun, bawang, dan rawit, aduk rata, koreksi rasa. Masukkan acar ke kulkas dalam wadah/mangkok kaca.
- 4
Tata di piring berturut-turut : selada, kentang, wortel, buncis, irisan tomat, daging, telur yg dibagi dua, kuah, acar, keripik, dan mayonaise. Hidangkan. Di foto ini kelupaan irisan tomat, keripik dan mayonaise nya. Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar