Kangkung ayam tiram

Name: Kangkung ayam tiram
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat kangkung segar (di siangi); 2 buah leher ayam (potong sedang), 2 ceker ayam (bisa di tambahkan); 1 bungkus saus tiram (saya pakai saori); kecap manis (secukupnya); kaldu ayam cair (saya pakai rebusan leher ayam); 1/2 terasi bakar (saya pakai terasi medan bulat); 1 sdm gula pasir putih; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm tepung maizena (guna mengentalkan); 2 1/4 gelas air (saya pakai air galon); bumbu iris :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit merah (bisa di tambahkan jika selera pedas); 4 buah cabai rawit hijau; 1/2 buah tomat (buang biji); 4 sdm minyak goreng (saya pakai margarin)

Lia's Kitchen @cook_4948174

Bekasi, Jawa Barat

Bosan masak kangkung rasanya hanya itu-itu terus. Kebetulan di kulkas ada 2 kepala ayam & ceker. Yaudah saya masak aja campurin ke kangkung. Yuk lihat resep saya..

Lebih banyak

Kangkung ayam tiram

Lia's Kitchen @cook_4948174

Bekasi, Jawa Barat

Bosan masak kangkung rasanya hanya itu-itu terus. Kebetulan di kulkas ada 2 kepala ayam & ceker. Yaudah saya masak aja campurin ke kangkung. Yuk lihat resep saya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

3 ikatkangkung segar (di siangi)
2 buahleher ayam (potong sedang), 2 ceker ayam (bisa di tambahkan)
1 bungkussaus tiram (saya pakai saori)
kecap manis (secukupnya)
kaldu ayam cair (saya pakai rebusan leher ayam)
1/2terasi bakar (saya pakai terasi medan bulat)
1 sdmgula pasir putih
1/2 sdmgaram
1/2 sdmtepung maizena (guna mengentalkan)
2 1/4 gelasair (saya pakai air galon)
bumbu iris :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabai rawit merah (bisa di tambahkan jika selera pedas)
4 buahcabai rawit hijau
1/2 buahtomat (buang biji)
4 sdmminyak goreng (saya pakai margarin)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siangi terlebih dahulu kangkung
2

Cucilah leher & ceker sampai bersih.Potonglah leher & ceker ayam sesuai selera anda. Lalu rebuslah ±3 menit untuk menghilangkan bakteri & buanglah air rebusan. Dan rebuslah kembali hingga mendapat kaldu yang bersih & sehat.
3

Siapkan wajan & minyak lalu panaskan. Masukan irisan bawang merah & putih (tumis). Lalu masukan irisan cabai.
4

Lalu masukan potongan leher & ceker ayam tumis hingga ±2 menit. Setelah itu masukan saus tiram, terasi bakar & kecap tumis hingga harum
5

Tambahkan air kaldu & air biasa lalu masukkan kangkung dan tunggu hingga layu. Dan tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya ^_^
6

Sajikan selagi hangat.. paling enak sembari masak tumis ikan asin japulayang hehe waduh bikin selera makan lah pokoknya. Suami saya suka banget sama kuliner pasundan ^_^ Selamat berkreasi..