Mangut lele bumbu kuning

Name: Mangut lele bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele cuci bersih sisihkan; 1 sdt garam; 2 tutup botol cuka ukurn kecil; secukupnya Minyak; b; 1 sereh; 3 lembr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek jd 2; 1 santan kara 65 ml; 800 ml air; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 12 cabe merah keriting; 1/2 sdt ladaku; 3 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 4 butit kemiri; Kunyit bubuk sckpny; 1 royko rasa ayam; 15 bj cabe kriting ijo buat taburan

Suti Yati @cook_16623482

#siapRamadan

Lebih banyak

Mangut lele bumbu kuning

Suti Yati @cook_16623482

#siapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele cuci bersih sisihkan
1 sdtgaram
2tutup botol cuka ukurn kecil
secukupnyaMinyak
b
Bumbu pelengkap
1sereh
3lembr daun salam
1 ruaslengkuas geprek jd 2
1santan kara 65 ml
800 mlair
Bumbu halus
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
12cabe merah keriting
1/2 sdtladaku
3 siungbawang putih
5 buahbawang merah
4butit kemiri
Kunyit bubuk sckpny
1royko rasa ayam
15 bjcabe kriting ijo buat taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele lalu taburin garam + cuka bbrp menit stlh itu goreng lele smpe hbs sisihkn
2

Cuci smua bahan bumbu halus sisihkan kecuali sere, lengkuas, dun salam. Blender cabe merah kriting, bnagmer, bangout, kemiri, dkk smpe halus sisihkan.
3

Pnskn minyak stelah panas masukan bumbu halus tumis smpe hrum masukan sere, dun slam, lengkuas garam,kunyit bubuk, gula. Royko + santan smpe mndidih jngn lp cek rasa jika rasa sdh pas d lidah kita masukan lele smpe meresp bumbuny / kadar air sdh berkurang angakt siap d sjikan dan masukan cabe rawit ijo slmt mencb smg bermanfaat. Say d sajkan dgn sambel, rebusan daun bayam, tahu bacem yummyy