Sate Usus Ayam

Name: Sate Usus Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 1 Lembar daun jeruk; 2 Sdm gula merah; 4 Sdm Kecap; Secukupnya Gula pasir, Garam, Merica, Kaldu, Saos Tiram; Secukupnya Air; Sedikit Minyak untuk menumis; 13 Tusuk Sate; 6 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 1 Cabe Besar buang bijinya; 1 ruas Jahe

Agmazafihi Putri @agmazafihi

Mlg, East Java

Kapan hari Ayahnya bayik (28m) beli sate usus bakar, eh... si bayik doyan. Baeklah suatu hari kukan buatkan sendiri untukmu nak. Dulu pernah dibikinin waktu umur belasan bulan, gak doyan makkk. Kini tibalah saatnya bikin lagi buat bayik "Sate Usus Ayam" 👏

Lebih banyak

Sate Usus Ayam

Agmazafihi Putri @agmazafihi

Mlg, East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
1 Lembardaun jeruk
2 Sdmgula merah
4 SdmKecap
SecukupnyaGula pasir, Garam, Merica, Kaldu, Saos Tiram
SecukupnyaAir
SedikitMinyak untuk menumis
13 TusukSate
Bumbu Halus
6Bawang Merah
3Bawang Putih
1Cabe Besar buang bijinya
1 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam sebentar usus dengan lemon, kemudian bilas
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minya, masukkan daun jeruk
3

Masukkan usus dan air sampai usus sedikit terendam
4

Masukkan semua bumbu: garam, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap, saos tiram
5

Tutup, biarkan mendidih sampai air menyusut.
6

Koreksi rasa, matikan kompor. Tunggu agak dingin kemudian tusuk dgn tusuk sate. Sajikan! 😃