Bestik ayam rumahan (solo)

Name: Bestik ayam rumahan (solo)
Yield: Untuk tiga porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam (saya menggunakan ayam negri bagian paha dan sayap); 1 buah jeruk nipis; 1 sdt margarine untuk menumis; 1 sdm minyak untuk menumis (campur dengan margarine); 1/2 bawang bombay (iris tipis); 1 buah tomat (iris kasar); 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis (bisa di tambah); 1 sdm saus tomat; 2 sdm saus pedas; 1 sdm gula jawa di iris tipis (bisa skip); 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap/tole (bisa skip); Garam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; Sejumput pala bubuk (sedikit); 4 butir kemiri (sangrai/gongso); 1 buah kentang ukuran besar (potong kotak kotak, goreng); 1 buah wortel ukuran sedang (potong); Bawang merah goreng

Indira Putri @cook_5035177

Masakan ini cukup terkenal dan banyak di minati di kota solo. Biasanya di warung2 kaki lima di sajikan dengan potongan daging ayam/sapi yg sudah di giling (di cacah) .

Di rumah orangtua saya masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorite keluarga..namun sedikit di modifikasi menjadi bestik ayam rumahan yang sederhana dan lezat .

Masakan ini cukup terkenal dan banyak di minati di kota solo. Biasanya di warung2 kaki lima di sajikan dengan potongan daging ayam/sapi yg sudah di giling (di cacah) .

Di rumah orangtua saya masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorite keluarga..namun sedikit di modifikasi menjadi bestik ayam rumahan yang sederhana dan lezat .

Lebih banyak

Bestik ayam rumahan (solo)

Indira Putri @cook_5035177

Masakan ini cukup terkenal dan banyak di minati di kota solo. Biasanya di warung2 kaki lima di sajikan dengan potongan daging ayam/sapi yg sudah di giling (di cacah) .

Di rumah orangtua saya masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorite keluarga..namun sedikit di modifikasi menjadi bestik ayam rumahan yang sederhana dan lezat .

Masakan ini cukup terkenal dan banyak di minati di kota solo. Biasanya di warung2 kaki lima di sajikan dengan potongan daging ayam/sapi yg sudah di giling (di cacah) .

Di rumah orangtua saya masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorite keluarga..namun sedikit di modifikasi menjadi bestik ayam rumahan yang sederhana dan lezat .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk tiga porsi

5 potongayam (saya menggunakan ayam negri bagian paha dan sayap)
1 buahjeruk nipis
1 sdtmargarine untuk menumis
1 sdmminyak untuk menumis (campur dengan margarine)
1/2bawang bombay (iris tipis)
1 buahtomat (iris kasar)
1 ruas jahe (geprek)
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis (bisa di tambah)
1 sdmsaus tomat
2 sdmsaus pedas
1 sdmgula jawa di iris tipis (bisa skip)
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk/ penyedap/tole (bisa skip)
Garam
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
Sejumputpala bubuk (sedikit)
4 butirkemiri (sangrai/gongso)
Bahan pelengkap
1 buahkentang ukuran besar (potong kotak kotak, goreng)
1 buahwortel ukuran sedang (potong)
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, garam, sedikit air, diamkan 15 menit. Lalu goreng.
2

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dan bawang bombay sampai harum
3

Masukan tomat, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, masukan ayam, wortel, kentang yg sudah di goreng, air.
4

Tunggu hingga mendidih, sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Berita buran bawang merah goreng, sajikan.