Commencez par la préparation d ela farce, bien mélanger les ingrédients secs ensuite ramassez avec l'eau de fleur d'oranger petit petit.

Ensuite découpez chaque feuille de diouls en deux pour obtenir de petite samsa avec plus de farce que de feuille de diouls.

Apres on passe au façonnage des samsa en forme de triangle ensuite a les cuires dans un bain d'huile.

Egoutez les salsa ensuite les plangez dans le miel froid pour éviter que la feuille de dioul ne perde son croustillant.