Gulai Telur Tempe Tapak Leman (Daun Mangkokan)

Name: Gulai Telur Tempe Tapak Leman (Daun Mangkokan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus,kupas; 1 papan Tempe, potong sesuai selera; 3 bh tahu, potong segitiga; 5 lbr daun Mangkokan (tapak Leman), iris tipis2; 1 lbr daun kunyit; 1 siung lengkuas, geprek; 2 daun kunyit; 2 daun salam; 1 btg sereh, geprek; 700 ml santan (perasan stengah butir kelapa); secukupnya Garam dan gula; Bumbu halus; 10 butir cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Gulai Telur Tempe Tapak Leman (Daun Mangkokan)

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

Batam, Kepri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur rebus,kupas
1 papanTempe, potong sesuai selera
3 bhtahu, potong segitiga
5 lbrdaun Mangkokan (tapak Leman), iris tipis2
1 lbrdaun kunyit
1 siunglengkuas, geprek
2daun kunyit
2daun salam
1 btgsereh, geprek
700 mlsantan (perasan stengah butir kelapa)
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu halus
10 butircabe merah keriting
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang diwajan santan dan bumbu halus, daun2 sereh dan lengkuas, masak sambil diaduk hingga kuah mendidih
2

Masukkan Tempe, tahu, dan Telur rebus. Tambahkam garam dan gula.
3

Masukkan daun Mangkokan, masak hingga kuah menyusut dan berminyak
4

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bundakia_kitchen @bundakia_kitchen

pada 14 Mei 2019 13.47

Batam, Kepri

A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Gulai Kunyit Gula Kelapa Sereh Telur Rebus Tahu Cabe Merah Santan Daun Kunyit Daun Mangkokan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya