Sate Ayam Bumbu Kacang
Sudah hampir 15 tahun ga pernah bikin sate ayam lagi, terakhir pas masih duduk di bangku SMP ketika itu ada pelajaran tata boga dan lomba masak, daaann juara 1 dong waktu itu, kangen aja bikin sate seenak dulu lagi, akhirnya tereksekusi sekarang, ok wish me luck! 😙
Sate Ayam Bumbu Kacang
Sudah hampir 15 tahun ga pernah bikin sate ayam lagi, terakhir pas masih duduk di bangku SMP ketika itu ada pelajaran tata boga dan lomba masak, daaann juara 1 dong waktu itu, kangen aja bikin sate seenak dulu lagi, akhirnya tereksekusi sekarang, ok wish me luck! 😙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam, potong dadu ukuran sesuai selera.
- 2
Haluskan semua bumbu halus bagi menjadi 2, sebagian untuk marinasi daging ayamnya beserta daun salam. Sebagian lagi haluskan bersama cabe merah sebagai bumbu kacangnya.
- 3
Marinasi ayam sembari kita membuat bumbu kacang.
- 4
Blender kacang tanah bersama bumbu halus tadi. Kemudian masak bumbu kacang beri tambahan kecap, gula merah dan santan. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak berarti sudah matang.
- 5
Sisihkan bumbu kacang sebagian untuk memberi olesan sate ayam saat akan dibakar.
- 6
Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, isi tusukan 4-5 potong daging. Jika dalam waktu dekat sate belum akan dibakar, daging ayam dapat dialupi terlebih dulu dengan cara mencelupkan sate ke dalam air mendidih sampe berwarna pucat agar daging ayam tidak berbau.
- 7
Bakar sate ayam dengan bumbu kacang yg sudah diberi sedikit minyak goreng sampai setengah matang, bakar ke-2x dengan bumbu kacang lg untuk mendapatkan rasa yg lebih nikmat.
- 8
Sajikan sate dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng dan sambal kecap sebagai pelengkap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar