Soto ceker

Name: Soto ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 4 buah kemiri; 1 ruas jari kencur; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Daun bawang; secukupnya Bawang goreng

Nanda Poernomo's Kitchen @nandaantika

Muncar Banyuwangi

Buka puasa sama yang seger endul #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Soto ceker

Nanda Poernomo's Kitchen @nandaantika

Muncar Banyuwangi

Buka puasa sama yang seger endul #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
4 buahkemiri
1 ruas jarikencur
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bersihkan ceker, lalu rebus ceker sampai lunak, dan tambahkan air sebagai kaldu
2

Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.
3

Kalau bumbu sudah siap, siapkan air didihkan, lalu tambahkan air kaldu ceker, dan tambahkan bumbu ke dalam air kuah soto.
4

Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap, dan masukkan ceker, masak lagi hingga mendidih, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Soto siap di sajikan