Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya lalu sisihkan.

Potong tofu menjadi beberapa bagian.taburi dengan tepung meizena ratakan disetiap potongan.lalu goreng sebentar jangan terlalu kering.setelah itu sisihkan.

Bersihkan dan potong semua bahan sayur seperti jagung muda brokoli dan kol.jika anda punya bahan yang lain bisa diganti atau ditambahkan sesuai selera anda.

Siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.lalu masukkan telor puyuh dan cabe rawit aduk2 sebentar.

Setelah itu tambahkan air secukupnya dan aduk2 sampai bumbu dan air menyatu.lalu tambahkan semua bumbu pelengkap kecuali larutan meizena.

Aduk2 sebentar lalu masukkan jagung muda dan brokoli tunggu sampai setengah layu lalu masukkan tofu dan kol lalu tutup supaya bumbu meresap.

Tunggu sebentar sampai mendidih lalu buka tutup dan test rasa.jika sudah sesuai selera anda masukkan cairan meizena.aduk2 lagi sebentar sampai merata dan mendidih lalu angkat dan sajikan selagi hangat.selamat mencoba moms.. 🙏🏻