Soto ayam kuah santan

Name: Soto ayam kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; secukupnya Santan; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 btg serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 buah tomat; secukupnya Bihun; Daun bawang dan seledri; Bawang goreng; Toge; Penyedap rasa; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 lembar daun jeruk

Endah.rh @cook_15469051

Majalengka

Masakan kali ini hasil request mama tercinta ❤
#cookpadindonesia
#communitycookpadindonesia

Lebih banyak

Soto ayam kuah santan

Endah.rh @cook_15469051

Majalengka

Masakan kali ini hasil request mama tercinta ❤
#cookpadindonesia
#communitycookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
secukupnyaSantan
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 btgserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 buahtomat
secukupnyaBihun
Daun bawang dan seledri
Bawang goreng
Toge
Penyedap rasa
Bumbu halus
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, ungkep dan goreng.
2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe.
3

Tambahkan air santan pada tumisan bumbu, masukan penyedap rasa, aduk hingga mendidih (tujuannya diaduk terus supaya santan tidak pecah)
4

Rendam bihun dan toge dalam air mendidih. Iris daun bawang, seledri dan tomat.
5

Sajikan soto dalam keadaan hangat tambahkan pelengkap seperti bihun, toge, ayam suir, tomat daun bawang dannn terakhir taburkan bawang goreng agar menambah kenikmatannya. 😊🙏