Quiche au poulet et olives
une recette française avec une touche Orientale
Quiche au poulet et olives
une recette française avec une touche Orientale
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
J'ai préférée prendre un moule de 20cm pour avoir une jolie epaisseur au niveau de la Quiche.
Préparation :
Dans une poêle faire chauffer 2 c.a.s d'huile d'olive et y verser les oignons couper en petits morceaux.
En attendant que les oignons cuisent mettre la pâte brisée avec son papier sulfurisé dans le moule (20cm) et mettre au frais.
Une fois les oignons translucides verser les morceaux de poulet déjà cuit et mélanger.
Ajouter un peu d'eau pour éviter que sa sèche.
- 2
Ajouter la petite c.a.c de sel, un petit peu de poivre, une petite c.a.c d'ail en poudre ainsi que la poignée de persil hachée.
Bien mélanger le tout et réserver.
Ajouter à cette garniture les olives vertes couper en petits morceaux, ainsi que la vache qui rit couper en petits morceaux aussi. réserver.
Dans un saladier verser les 4 œufs, la crème fraîche et le lait, bien fouetter l'ensemble.
Avec une fourchette piquer votre pâte brisée.
Verser la garniture, puis l'appareil à quiche. - 3
Terminer par le gruyère râpée et au four préchauffer à 190°pour 45mn à 1h ou plus jusqu'à ce que se soit doré au-dessus.(tout dépend des fours)
Laisser refroidir puis démouler et déguster chaud ou froid. - 4
Bonne dégustation !!!
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