Tongseng Ampla jengkol

Name: Tongseng Ampla jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol; 1/4 kg ampla ayam; 1/2 sdt Lada bubuk; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 btr kemiri; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Sedikit jinten bubuk; 1/2 cm btg kayu manis; 2 lmbr salam; 5 sdm kecap; Santan kara kecil; Penyedap masako dan garam; Kol; Daun bawang; Tomat

Ikey Mama Dini @cook_2009051

Tangerang

Hampir tiap tahun dpt kiriman jengkol dr lampung...biasanya hnya dimasak semur, rendang ato Balado coba di Kreasi kan jengkol nya he😁

Lebih banyak

Tongseng Ampla jengkol

Ikey Mama Dini @cook_2009051

Tangerang

Hampir tiap tahun dpt kiriman jengkol dr lampung...biasanya hnya dimasak semur, rendang ato Balado coba di Kreasi kan jengkol nya he😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol
1/4 kgampla ayam
1/2 sdtLada bubuk
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 btrkemiri
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
Sedikitjinten bubuk
1/2 cmbtg kayu manis
2 lmbrsalam
5 sdmkecap
Santan kara kecil
Penyedap masako dan garam
Pelengkap
Kol
Daun bawang
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dan ampla ayam terpisah smpe lunak potong kecil2
2

Smua bumbu haluskan tumis smpe matang masukan kayu manis dan salam juga santan, air secukupnya masukan penyedap masako ayam, jengkol dan ampla juga kol terakhir masukan kecap..
3

Saran penyajian tuang di mangkok tongseng nya masukan daun bawang dan Tomat serta irisan cabe rawit