Cici bersih tulang muda ayam lalu tiriskan, cuci bersih kemangi lalu petik daunya dan sisihkan

Halusakn cabai, bawang putih bawang merah, tomat

Panaskan minyak, goreng tulang muda ayam setengah matang lalu tiriskan, setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum, masukan lengkuas dan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukan tulang muda ayam tambahkan gula, garam mrica bubuk, kecap manis secukupnya test rasa dan trakhir masukan kemangi