Setelah ayam di cuci bersih dan bumbu halus di haluskan. Siapkan wajan tuangkan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum.

Setelah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai layu lalu masukan ayam aduk sampai rata. Setelah itu kasih air secukupnya.

Setelah agak empuk, masukan santan aduk rata, lalu kasih penyedap rasa, garam dan gula secukupnya dan sesuai selera. Setelah bumbu dan ayam rata dengan bumbu dan sudah empuk serta bumbu rasa udah cukup. Bisa di angkat dan siap di sajikan.