Ayam bakar padang ala sederhana

Name: Ayam bakar padang ala sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung potong sesuai selera; 6 cm kayu manis; 10 lb daun jeruk; 2 lb daun kunyit; 6 btr cengkeh; 4 btg sereh memarkan; 500-1 lt santan; Secukupnya garam dan gula; Bumbu yg di haluskan; 16 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 16 buah cabai merah; 1 sdm ketumbar; 1 sdt adas; 1 sdt jinten; 1 sdt lada; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 6 cm kunyit; 6 butir kemiri

anindita purnama @laela2989

kampung kandang jak-sel

Suka sekali klo mampir ke rumah makan padang sllu ayam bakar yg g ketinggalan...
Dan ternyata di cookpad bnyk sekali yg mau berbagi resep yg satu ini..
Makasih loh mba xanderskitchen
Resepmu top markotop😘😘😘
Syukaaa bngt
Resep ak ini 2x dri resep asli.dan g pake rempah adas💐 gda stok di dapur.😊
Gpke adas ajj ud jempolan 👍gmn klo pke adas pasti bnyk jempol deh -ihihihi
Belom di bakar ajj ud kecolongan 3 potong sama bocah😊😊senyum senyum manjaaah gmn gtu klo ud bocah yg bilang mantap👍 #anak kecil g mungkin bohong# hohohoh yuuuk simak resepnya.. Dan monggo di coba
Di jamin kalian syukaaaa😍

Lebih banyak

Ayam bakar padang ala sederhana

anindita purnama @laela2989

kampung kandang jak-sel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam kampung potong sesuai selera
6 cmkayu manis
10 lb daun jeruk
2 lb daun kunyit
6 btrcengkeh
4 btgsereh memarkan
500-1 ltsantan
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu yg di haluskan
16 buahbawang merah
8 buahbawang putih
16 buahcabai merah
1 sdmketumbar
1 sdtadas
1 sdtjinten
1 sdtlada
4 cmjahe
4 cmlengkuas
6 cmkunyit
6 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun kunyit daun jeruk. Sereh.cengkeh dan kayu manis sampai harum
2

Masukan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna.tuang santan beri garam dan gula tes rasa Masak biar ayam empuk dan bumbu meresap.kuah menyusut. Dan bakar
3

Nb.resep asli pake ayam kampung.jika kalian ibu ibu gda ayam kampung bole ayam boiler cuman santanya di kurangi krn klo kebanyakan santan jd seperti gulai ayam sudah empuk tp kuahnya masih banjir.. Yah di sesuaikan saja Klo saya tambahkan 3 sdm klapa parut yg sudah sy gongsong sampai kering dan sy blender. Itu stok bumbu rendang dan gulai.supaya rasa santanya kuat dan kental.coba2 saya tambahin dan ternyata luar biasa..
4

Mariii makan...