Opor Ayam dan Telor

Name: Opor Ayam dan Telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 6; 1/2 bh jeruk nipis; (1lbr daun salam + sedikit jahe utk merebus ayam); 4 btr telor ayam kampung; 900 ml air; 1 bh kara yg 65ml; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 btng sereh keprek; 2 ruas lengkoas geprek; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk ayam; secukupnya Bawang goreng; bumbu halus :; 4 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 bh kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Titi @Titi_sp18

DKI Jakarta

Sdh lama ga bikin opor... bgtu bikin dan lht anak2 mknnya lahap semua senengnya😍 #siapRamadan

Lebih banyak

Opor Ayam dan Telor

Titi @Titi_sp18

DKI Jakarta

Sdh lama ga bikin opor... bgtu bikin dan lht anak2 mknnya lahap semua senengnya😍 #siapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 6
1/2 bhjeruk nipis
(1lbr daun salam + sedikit jahe utk merebus ayam)
4 btrtelor ayam kampung
900 mlair
1 bhkara yg 65ml
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 btngsereh keprek
2 ruaslengkoas geprek
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk ayam
secukupnyaBawang goreng
bumbu halus :
4 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar sangrai
2 bhkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu kucuri dng jeruk nipis lalu diamkan kurang lbh 10 menit lalu bilas lg smpi bersih dan tiriskan..... didihkan air lalu masukan ayam, sedikit garam, daun salam dan jahe... rebus ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan.... rebus telor ayam kampung smpi matang lalu kupas
2

Tumis bumbu halus smpi harum lalu masukan lengkoas,sere,daun salam dan daun jeruk tumis lg smpi bumbu mateng masukan ayam rebusan td lalu aduk2 smpi rata tuang air aduk2 lalu tunggu smpi mendidih masukan telor dan santan aduk2 smpi tercampur rata lalu masukan garam, gula dan kaldu bubuk ayam tunggu smpi air berkurang dan jgn lupa sesekali diaduk2
3

Tes rasa dan klo sdh matang semua angkat dan sajikan dng diksh bawang goreng atasnya