Ayam lodho

Name: Ayam lodho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam potong2 bersihkan; secukupnya cabe rawit utuh; daun sere; daun salam; daun jeruk; laos geprek; 1 sdm gulamerah; 1 sc santan instan; 3 siung bawang putih; 4 bh bawang merah; 4 bh cabe merah keriting; miri; ketumbar; jahe & kunyit (bakar); kencur; garam & penyedap

Ayam lodho

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam potong2 bersihkan
secukupnyacabe rawit utuh
daun sere
daun salam
daun jeruk
laos geprek
1 sdmgulamerah
1sc santan instan
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 bhbawang merah
4 bhcabe merah keriting
miri
ketumbar
jahe & kunyit (bakar)
kencur
garam & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar daging ayam hg kuning kecoklatan
2

Selanjutnya haluskan semua bumbu lalu tumis hg harum tambahkn salam, sere & daun jeruk....
3

Tambahkan secukupnya air mask hg mendidih masukkan daging ayam & cabe rawit....
4

Yg terakhir tambahkn santan koreksi rasa,, masak hg bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut....
5

Siapp d hidangkan dg taburan bawang goreng.....