Mie ayam yamin

Name: Mie ayam yamin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam giling; 200 gr jamur champignon,iris2; 3-4 batang daun bawang; 4 sdm kecap manis; 3-4 sdm minyak wijen (sesuai selera); 4 cm jahe, diparut; 4 siung bawang putih,cincang halus; Secukupnya gula, garam; 2 sdt lada; 200 ml minyak goreng; 2 cangkir air; Mie kering / basah; secukupnya Tauge; secukupnya Sawi hijau; Bawang goreng; Kuah kaldu ayam /bakso (tambahkan garam dan lada)

Sylvia Ebi @cook_6318307

Belgia

Coba2 bikin mie yamin nih 😉
Source: @heshidayat

Lebih banyak

Mie ayam yamin

Sylvia Ebi @cook_6318307

Belgia

Coba2 bikin mie yamin nih 😉
Source: @heshidayat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grdaging ayam giling
200 grjamur champignon,iris2
3-4 batangdaun bawang
4 sdmkecap manis
3-4 sdmminyak wijen (sesuai selera)
4 cmjahe, diparut
4 siungbawang putih,cincang halus
Secukupnyagula, garam
2 sdtlada
200 mlminyak goreng
2 cangkirair
Pelengkap
Mie kering / basah
secukupnyaTauge
secukupnyaSawi hijau
Bawang goreng
Kuah kaldu ayam /bakso (tambahkan garam dan lada)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih dan jahe sampai matang.
2

Masukkan daging ayamnya, aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan daun bawangnya juga,tambahkan air, aduk rata.
3

Masukkan bumbu2 saus dan minyak wijennya.Aduk rata. Setelah matang, angkat dan saring minyak dari topping ayamnya untuk membumbui mie. Sisakan minyaknya sedikit saja di dlm topingnya.
4

Untum membuat mie nya: masukkan minyak dr toping ayam tsb 1-2 sdm ke dlm mangkok.Tambahkan kecap manis jika msh kurang manis.
5

Tambahkan toping ayam, sawi, tauge dan taburi dengan daun bawang. Sajikan dgn kuah kaldu/bakso.