Kupas kentang lalu potong dadu sesuai selera.setelah di potong lalu di goreng

Bawang merah,bawang putih, cabe semua di potong tipis.Lalu cuci kerang sampai bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu di kasih kecap asin,raja rasa,minyak ikan sedikit sampai harum lalu masukkan cabe dan kerang sampai masak.dikasih air sedikit biar gak lengket dan air jeruk nipis buat penghilang bau amis.lalu masukkan kentang yang sudah di goreng.

Setelah kentang tercampur dengan kerang lalu masukkan kecap manis,garam,gula manis,merica bubuk,gula merah sedikit,penyedap klu suka.Dan setelah tercampur semua, lalu di coba sudah pas.Jadi deh sambal goreng kentang kerang.