Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan

Bersihkan & potong2 daging has dalem sampai selesai,sisihkan

Siapkan daun jeruk, daun salam, serai,bersihkan

Panaskan margarin, tumis bahan bumbu halus ya sampai harum, lalu sisa bumbu halus di cowek beri sedikit air & masukan, aduk rata

Masukan daun2 semua nya & serai,aduk rata sampai harum. Masukan daging yg udah di olesi margarin ke dalam tempat penggorengan yg udah ada bumbu halus ya, aduk rata & diamkan selama kurang lebih 5 menit, aduk rata lagi...jangan sampai hangus ya,

Tuangkan santan cair sedikit demi sedikit,aduk rata lagi & diamkan sampai matang daging ya, jangan sampai daging has dalem ya keras,

Kalau daging has dalem ya masih keras & kurang empuk..boleh di tuangkan sisa santan cair ya sampai habis, aduk rata & beri gula pasir & garam lagi, aduk rata lagi,

Setelah daging has dalem udah empuk baru tambahkan santan kental, kecap & daun bawang ya, aduk rata lagi...

Kalau semuanya udah siap & udah matang & daging has dalem ya udah empuk bisa di angkat & di pindahkan ke dalam panci

Beri brambang goreng..

Selamat mencoba