Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert
Audrey Duparc @cook_17166052
Une recette de saison pour démarrer le printemps, entrée rafraîchissante et chic!
Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert
Une recette de saison pour démarrer le printemps, entrée rafraîchissante et chic!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez les asperges vertes. Les plonger 15 min dans l'eau bouillante salée. Les plonger dans l'eau glacée.
- 2
Mixez les asperges avec la faisselle (conserver les pointes pour la décoration et le croquant!). Salez & poivrez. Montez votre crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert.
- 3
Décorez à votre convenance: zeste de citron vert, pointe d'asperges...vous pouvez rajoutez une tuile de comté/parmesan pour le croquant! Bon appétit!
Cooksnaps
Après plusieurs années dans le secteur du bâtiment comme cadre, j'ai tout plaqué pour vivre ma passion à 100%! La cuisine! J'ai donc passé un CAP Cuisine en 6 mois et me voici sur le chemin du plaisir gustatif & de la créativité!
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